الدجاج المشوي بالرايب

لتحضير الدجاج المشوي بالرايب نحتاج المقادير التالية:

6 قطع صدر دجاج
2 كوب رايب
1/2 بصلة مفرومة
1/3 كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير الدجاج المشوى بالرايب:

• يوضع الرايب مع البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
• تخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم.
• نضع صدور الدجاج في وعاء كبير.
• نسكب 3/4 تتبيلة الرايب على الدجاج، ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي ٣ ساعات.
• تشوى صدور الدجاج حتى تمام النضج.
• تسكب باقي تتبيلة الرايب على الدجاج عند التقديم.