طاجين المعكرونة باللحم والجبن

مقادير طاجين المعكرونة باللحم والجبن : 

نصف كيلو معكرونة كبيرة.

نصف كيلو لحم مفروم.

ملعقة سمن أو زيت ذرة .

بصلة مبشورة – ملح – فلفل- بهارات.

صلصة طماطم للمكرونة .

ربع كوب ماء.

1 كوب جبنة كريم.

كوب جبنة شيدر مبشورة.

1 بيضة .

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفري.

1 ملعقة ريحان مفري أو جاف.

للوجه : نصف كوب جبنة موتزاريللا مبشورة.

طريقة تحضير طاجين المعكرونة باللحم والجبن : 

1- تسلق المعكرونة حسب الإرشادات الموجودة علي العبوة.

2- نسخن الفرن حتي درجة 250 مئوية.

3- نقوم بعمل العصاج : نضع المادة الدهنية سمن أو زيت والبصلة المبشورة حتي تذبل قليلا، ثم نضيف اللحم المفروم وتقلب وتتبل بالملح والفلفل والبهار.تترك 5 دقائق حتي ينضج اللحم.

4- في طبق عميق اخلطي صلصة المعكرونة والماء وضعيها في قاع صينية فرن .

5- اخلطي الجبن الشيدر والجبن الكريمة مع البقدونس المفري، وقومي بحشو حبات المكرونة.

6- ضعي ملعقة عصاج فوق كل حبة معكرونة كطبقة ثانية، وترص في صينية بايريكس الموجود بها صلصة المكرونة.

7- رشي الوجه بالجبنة الشيدر والموتزاريللا وزيني بالريحان.

8 – أدخليها الفرن 20 دقيقة حتي يحمر الوجه ويصبح ذهبيا . وبالهنا والشفا.